Alquimia del té, La

Bisogno, Victoria

Por primera vez, un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa.

La alquimia del té es sin duda una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores, y poner a prueba nuestra creatividad.

Editorial: Del Nuevo Extremo
Colección: Cocina
Categoría: Cuerpo y mente
Tema: Cocina, alimentos y dietas
Clasificación Dewey: 641.877 - Bebidas no alcohólicas en infusión.
Clasificación BISAC CKB019000 (Cocina / Bebidas / Café y Té)
Clasificación BIC WBX (Bebidas)
ISBN: 9788494426810
Páginas: 304
Año: 2017
Formato / Peso: 16.4 x 24 x 2 (cm) / 786 (gramos)
Precio: $350.00 MX / ND
Derechos de venta para: México, Centroamérica y El Caribe (excepto Puerto Rico)
Etiquetas: La alquimia del té; tea blending; recetas; técnicas; Victoria Bisogno
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Sistema de clasificación Melvil Dewey DGME

641.877
B57
2017

   La alquimia del té : arte, técnicas y secretos de una profesión oculta y fascinante / Victoria Bisogno. -- 1a ed. -- Buenos Aires : Del Nuevo Extremo, 2015.

303 p. : fots. col. ; 24 x 17 x 3 cm. -- (El club del té : la cultura del té, de la tierra al espíritu)

Notas:

ISBN 978-84-944268-1-0

1. Té. I. t. II. Ser.

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Alquimia del té, La