Botánica para bebedores

Stewart, Amy

«Una atractiva y excéntrica recopilación de datos curiosos sobre historia y botánica, que incluye la desmitificación de algunas falsas verdades.» The Washington Post
«Va más allá de la mera historia del origen de las bebidas espiritosas. Seduce al lector con anécdotas, recetas, datos científicos e historias curiosas.» Los Angeles Magazine
SABES LO QUE CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO?

Un insólito brindis literario para celebrar la larga y feliz unión entre la bebida y la botánica.

El vino más exquisito, el cóctel más creativo, la cerveza más refrescante, todas las bebidas alcohólicas tienen en su esencia un componente vegetal, una o más variedades de hierbas o cereales que les otorgan un carácter único y distintivo. En este original libro, la autora expone los secretos de la «botánica» de nuestros néctares favoritos, una guía de más de 150 plantas, árboles, flores y frutos, aderezada con apuntes inéditos sobre la relación entre las plantas, la química y el alcohol. Algunas variedades son poco conocidas, otras son de una rareza peculiar, y por lo menos una es tan vieja como los dinosaurios, pero todas ellas forman parte de diferentes tradiciones culturales y de nuestra historia común.

Botánica para bebedores contiene, además, indicaciones para que uno mismo pueda cultivar muchas de las plantas descritas, así como cincuenta recetas de cócteles y abundantes consejos para dominar el arte de mezclar bebidas.

Editorial: Salamandra
Colección: Fun & Food
Categoría: Cuerpo y mente
Tema: Cocina, alimentos y dietas
Clasificación Dewey: 663.2 - Ingeniería química y tecnologías relacionadas. Tecnología de bebidas. Vino.
Clasificación BISAC CKB088000 (Cocina / Bebidas / Alcohólicas / General)
Clasificación BIC WBXD (Bebidas alcohólicas)
ISBN: 9788416295098
Páginas: 408
Año: 2018
Formato / Peso: 17.6 x 24.5 x 3 (cm) / 942 (gramos)
Precio: $585.00 MX / ND
Derechos de venta para: México, Centroamérica y El Caribe (excepto Puerto Rico)
Etiquetas: Botánica para bebedores; ciencia; bebidas; plantas; árboles; flores; frutos; cocteles; pócimas; vinicultura; Amy Stewart
Botánica para bebedores